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Leader sur le marché Européen en matière de produits de la mer certifiés durables et responsables, le groupe R&O (450 personnes en France, 1 200 dans le monde), intervient sur des segments de marché tels que : le commerce traditionnel en poissonnerie, la restauration, la grande distribution ou encore l’industrie agro-alimentaire et bio. Il est implanté sur le marché international de Rungis et présent à Caen, Boulogne sur Mer, Bordeaux, Nice, Saint Tropez et Madagascar.

Nous recherchons pour notre activité de Rungis un Fileteur (H/F).

Missions :

• Gratter, vider et découper des filets de poisson,
• Trier et jeter les déchets dans des bacs dédiés aux produits,
• Ranger les morceaux découpés dans une caisse pour être pesée, étiquetée et glacée.
• Décoquiller les coquilles Saint-Jacques

Profil :

• Expérience en filetage exigée
• Connaissance des produits de la mer
• Respect des règles d’hygiène, de sécurité et d’environne

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